ウェディングケーキ〜クロカンブッシュ
結婚式のウェディングケーキに、“クロカンブッシュ”というものがあります。
クロカンブッシュは、一口大のシュークリームにカラメルをつけて、円錐型に高く積み上げたウェディングケーキになります。 普通のウェディングケーキとは一風違うようになります。
クロカンブッシュは、フランスの伝統的で定番とされている、結婚式のウェディングケーキで、日本の結婚式では、あまり見られないケーキかもしれません。
このクロカンブッシュというウェディングケーキは、結婚式の定番演出である、ケーキナイフでの入刀はせず、木槌で打つというのが本式のやり方だそうです。
やはり結婚式の定番であるケーキ入刀ができないというのが、まだあまり認知度が低い原因かもしれません。
ちょっと変わった、人がやったことがないようなことをしたいと言う人には演出として良いかもしれません。
また、クロカンブッシュには、“ポワール・ウィリアム”というお酒が欠かせないそうで、クロカンブッシュと共に招待客へ配られるそうです。
これが、結婚式のウェディングケーキの一つ、クロカンブッシュになります。
実際、結婚式場でもサンプルの写真がありますから、参考に見てみるとよいでしょう。
