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ウェディングケーキ〜生ケーキ
結婚式に欠かせないウェディングケーキで、一番人気があり、主流になっているものが、“生ケーキ”です。
生ケーキは、スポンジケーキやフルーツケーキを、生クリームで飾りつけた、ウェディングケーキになります。
最近は、生花やフルーツなどで飾りつけたものや、ムースが入っているものなど、いろいろなものがあります。 女性の大好きなイチゴをたっぷりとトップに乗せるという希望も可能です。
結婚式のウェディングケーキとして、生ケーキが何故人気があるかというと、ケーキ入刀の後、結婚披露宴の招待客にデザートとして食べていただけるという特徴があるからでしょう。
また、土台となるスポンジケーキの加工が簡単で、いろいろな形に加工することができることも、生タイプのウェディングケーキが選ばれている理由でしょう。
ケーキというと土台は丸だとイメージしている方も多いと思いますが、四角形や五角形などいろいろな形にもできます。
これが、結婚式のウェディングケーキの一つ、生ケーキになります。