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ウェディングケーキ〜シュガーケーキ
ウェディングケーキの一つ、シュガーケーキは、結婚式でウェディングケーキを作るという風習が始まった、イギリスの伝統的なケーキになります。
シュガーケーキは、洋酒を使ったフルーツケーキの周りを、シュガークラフト（砂糖）でコーティングした、結婚式のウェディングケーキです。
シュガーケーキは、生ケーキとは違い、長期保存も可能なケーキになりますので、屋外での結婚式でも安心して使うことができるケーキになります。
シュガーケーキのウェディングケーキは、基本的に3段で作られ、3段目を招待客に、2段目を結婚式に出席できなかった親族に、1段目を新郎・新婦が結婚後に食べるという風になっています。
3段ですから、見た目も豪華ですね。
また、長期保存が利くということから、手作りのウェディングケーキとして作られることが多いのも、このシュガーケーキの特徴になります。
これが、結婚式のウェディングケーキの一つ、シュガーケーキになります。